如何挑選益生菌?菌數?添加物?冷藏保存?一定要注意的五大重點!


還在煩惱益生菌該怎麼挑嗎?快來看看最常見的幾個問題!


重點一:菌數越多越好嗎?


許多廠商會以高菌數作為產品噱頭,強調自家產品含有幾百幾千「億」個菌,但消化道內能定殖的益生菌量有限,含再多菌數,如果沒有辦法生存繁殖,進而改變細菌叢生態,是無法發揮任何效用的,即使看到再多的億,沒有效果就等於是0。


挑選益生菌,應該以菌種功能為優先,而非數量;而有功效的菌只要在20億到100億就可以產生效果。



重點二:添加膳食纖維及寡糖、果糖等益生質的產品好嗎?


常看到益生菌產品中添加膳食纖維及寡糖、果糖等成分,這些是益生菌的食物來源,也就是我們常說的「益生質」,可以幫助延長益生菌的活性,也可以促進腸胃蠕動,讓我們有順暢排空的感覺。


除了膳食纖維以外,寡糖、果糖等也都屬於益生質。寡糖有分果寡糖、半乳寡糖、菊糖…等,是較優質的益生菌食物來源;而果糖的營養價值較低,還會直接轉化成脂肪囤積,在益生質中的效果是最差的。


通常添加大量果糖也可以降低成本,所以如果添加很多果糖的產品就要仔細評估再購買喔!



重點三:益生菌的成分表中好多風味添加物?


單純的益生菌通常是酸的,為了增加適口性,廠商會添加一些甜味或各式各樣的風味來調整口感。


常看到有添加果汁粉、人工甘味劑等,如檸檬、蔓越莓等風味粉、阿斯巴甜等;也有使用天然優格粉或寡糖、菊糖來增添風味,但成本會相對提高。


要特別注意的是,「天然」優格粉和優格「香料」這兩者是不一樣的東西,天然優格粉含有優格成份,而優格香料只是廉價的風味添加物,購買前要仔細看清楚喔!



重點四:益生菌粉包常添加麥芽糊精、玉米澱粉、纖維等增加重量?


添加這些澱粉及糊精其實是為了包裝時防止益生菌粉亂飛,會添加一些粉末來增重量。


只是有些廠商為了節省成本確實會用澱粉的增加重量,所以購買前一定要注意看標示的成分表,不要被重量給混淆,並不是重量越重就越划算,要看其有效成分的多寡。



重點五:益生菌到底要不要冷藏啊?


益生菌要不要冷藏保存跟菌種及製作技術有關,目前益生菌的製作技術很成熟,好的菌種穩定性高,再加上好的製作技術,在室溫下存放是沒問題的。


但是有些廠商怕益生菌存活率低而強調須要冷藏,避免益生菌死亡,所以在購買時一定要注意產品標示的保存方式。


以上五點是挑選益生菌一定要看的重點!


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我們更添加了最優質的菊苣纖維、果寡糖及難消化水溶性纖維素等益生質,除了讓益生菌好好「吃飯」,促進益生菌生長繁殖外,更可以刺激腸道蠕動,帶來暢快排空。


纖暢效果十益菌中還特別添加專利AES綜合酵素、鳳梨酵素、澱粉酵素,讓經常外食不均衡的我們,減緩體內酵素的消耗,維持良好的消化機能。


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