還吃糞腸球菌跟屎腸球菌的益生菌嗎？公告不能作食品原料囉！以前常吃會有害嗎？
你買益生菌時，有沒有仔細看過成分標示？你到底吃下了哪些菌呢？
你知道這兩種常見的益生菌「糞腸球菌」跟「屎腸球菌」將來會被禁止使用在食品原料上嗎？
【常見的益生菌將來被禁止使用在食品原料中】
衛福部食藥署已公告2019年7月起「糞腸球菌」（Enterococcus faecalis）及「屎腸球菌」（Enterococcus faecium）不得作為食品原料，若未來被發現食品含兩菌種，將處以罰鍰。
【這兩種菌為什麼不能用呢？】
這兩種菌種都是原本在消化道中就存在了，「糞腸球菌」主要從糞便中分離出來；「屎腸球菌」則主要從消化道中分離，但兩者也可能從環境中分離出。
過去認為如果直接補充兩種菌，可以幫助維持消化道機能，所以廣泛被使用在益生菌、乳酸菌飲料產品中。
另一個原因是，腸球菌的培養較容易，價格也較便宜，所以常會有益生菌的產品為了衝高菌數而添加大量的腸球菌。
但腸球菌不像乳酸菌、比菲德氏菌等穩定，經過人體或是環境，容易接觸外在細菌，而使原有的菌株容易受到汙染，加上很多腸球菌本身帶有有抗藥性基因，可能會有遺傳物質轉移的問題。
就像遇到對人體有害的細菌，如：金黃色葡萄球菌，這些腸球菌可能會把他們的「抗藥性基因」存在人體，或將抗藥性感染至其他的原生菌種，而使在有抗生素存在的環境下，細菌仍然能持續大量繁殖。
【那已經吃下很多了，會怎樣嗎？】
腸球菌本身並沒有毒，也是存在消化道內的菌種，並不是壞菌，可以分解醣類、蛋白質、幫助消化、抑制有害菌增長等，並不是完全沒有好處的。
雖然腸球菌可能產生抗藥性的問題，但要出現抗藥性菌株也是需要有很多條件互相配合的。
通常在有抗生素的環境壓力存在下，腸球菌們才會被篩選出具有抗藥性的菌株，如果沒有接受特殊治療的情況下，健康的人體就算吃到也不用過於擔心。想避免吃到有疑慮的產品，從現在開始養成看成分標示的習慣囉！
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